| Chinese alias | 磷酸三間酯 |
|---|
| CAS | 7785-84-4 |
|---|
| Formula | Na3O9P3 |
|---|
| MW | 305.885 |
|---|
| Appearance | 白色結(jié)晶粉末 |
|---|
| MDL | MFCD00057776 |
|---|
| Melting point | 53℃ |
|---|
| Chemical Stability | 1.易溶于水。三偏磷酸鈉可與過氧化氫生成復(fù)合化合物Na3P3O9.H2O2，此過氧化物易分解，若有極少量的重金屬存在，即可促進(jìn)其分解。1%水溶液的pH值為6.0。在水溶液中加入氯化鈉可形成六水鹽的結(jié)晶 |
|---|
| Water Solubility | 22 g/100 g in water |
|---|
| 用途 | 用作淀粉改性劑、果汁飲料防混劑、肉制品保水、黏合劑、分散劑、穩(wěn)定劑，防止食品變色和維生素分解等。 |
|---|
| 運輸要求 | 常規(guī)運輸 |
|---|
| Storage | 1.貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥、清潔的庫房內(nèi)。不得與有毒有害物品共貯混運。 2.運輸時要防雨淋和烈日暴曬。裝卸時要小心輕放，防止包裝破裂。 3.失火時，可用水、沙土、各種滅火器撲救。 |
|---|
| Smiles | [Na+].[Na+].[Na+].[O-]P1(OP(=O)([O-])OP(=O)([O-])O1)=O |
|---|
| InchiKey | UGTZMIPZNRIWHX-UHFFFAOYSA-K |
|---|
